L’arrivée de la laine, avec les espagnols, entraîna une véritable révolution vestimentaire. Les indiens parvinrent,non sans peine à maîtriser la nouvelle fibre,et adoptèrent un processus de traitement assez proche du traitement européen.
Cette matière est bien adaptée aux terres froides des hauts plateaux, l’essentiel de la production se situe dans les municipios de Chamula et de San Andrès. Le type de moutons, appelés localement borrégos, sont petits et robustes, et semblent être les seuls à résister au climat, diverses tentatives d’introduction de nouvelles espèces ovines ont échouées. Les borrégos du Chiapas, de couleur noirs, blancs, gris ou cafés, sont essentiellement élevés pour leur laine, Leur viande et leur lait sont très peu consommés.
Sur le marché de San Juan Chamula ou de San Cristobal, au Chiapas, la laine brute est étalée et vendue en vrac, au poids. Avant d’être utilisée, elle sera lavée, cardée et peignée entre les dents de deux brosses en fer,puis filée à la main. Enroulée en pelote,elle sera tissée artisanalement, parfois foulée ou feutrée, et protègera du froid des populations vivant à plus de 2000 mètres d’altitude.

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